Ardiansyah, Adi, Umi Kalsum, and Mohamad Nasirudin. 2022. “Pengaruh Lama Fermentasi Dan Konsentrasi Ragi Terhadap Mutu Tape Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Varietas Ayamurasaki”. Exact Papers in Compilation (EPiC) 4 (1), 525-28. https://doi.org/10.32764/epic.v4i1.699.