Ardiansyah, A., Kalsum, U., & Nasirudin, M. (2022). Pengaruh Lama Fermentasi Dan Konsentrasi Ragi Terhadap Mutu Tape Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) Varietas Ayamurasaki. Exact Papers in Compilation (EPiC), 4(1), 525-528. https://doi.org/10.32764/epic.v4i1.699